21:00、00:00、03:00，是51場2024年歐洲杯比賽分布的開場時間。
“我們也做好了深夜營業(yè)的準備?！蔽挥谏虾ｉL風公園商圈、緊鄰華東師大的燒烤店“囧燒夜檔”老板姚宇峰對21世紀經(jīng)濟報道記者表示。事實上，足球經(jīng)濟席卷多個年齡段、不同性別，堪稱一場全民級的消費盛宴。
本屆歐洲杯將于2024年6月14日至7月14日在德國舉辦，中國球迷將進行為期一整個月的“夜半狂歡”。深夜經(jīng)濟的需求瞬間被歐洲杯點燃。“目前我們預計比賽期間的日銷售額會比平時高30%左右，開幕賽、半決賽、決賽這些重要比賽日，銷售量可能會更高?！币τ罘鍖σ雇頇n經(jīng)濟熟門熟路，他經(jīng)營深夜餐飲生意已經(jīng)大約20年。
與此同時，線上外賣也不甘示弱，紛紛上線了歐洲杯觀賽套餐。歷屆頂級足球賽事都會刺激球迷在食品上的消費。根據(jù)艾瑞咨詢的《中國球迷觀賽數(shù)據(jù)解讀》數(shù)據(jù)，2018年期間，啤酒飲料、零食、外賣成為球迷購買需求增加排行前三的消費品。上屆歐洲杯期間，來自餓了么的數(shù)據(jù)顯示，全國零時后的外賣訂單環(huán)比上月增長超兩成，上海、深圳、杭州和廣州位列全國前四。
實際上，餓了么早已從“送外賣”升級到“送萬物”，已在餐飲、商超、生鮮、醫(yī)藥等11種業(yè)態(tài)建立了配送解決方案，同時在人員培訓、配送裝備、服務流程、信息檔案管理、應急處置等方面制定了標準化規(guī)范，對本屆歐洲杯摩拳擦掌以待。此前，國家標準化管理委員會公布了2024年度國家級服務業(yè)標準化試點項目，餓了么申報的即時配送服務標準化方案獲批立項，成為即配行業(yè)唯一入選項目。
“上海是深夜經(jīng)濟特別發(fā)達的地區(qū)，無論是加班的上班族、學生還是各行各業(yè)的中青年，可能都在深夜活動?！币τ罘迮袛嗟?。
線下餐飲營造氛圍感
足球賽事向來是消費經(jīng)濟的兵家必爭之地，狂熱的氣氛也造就了一些銷售奇跡。
“足球餐飲說白了是經(jīng)營氛圍的，消費也不高，三五成群、幾碟小吃，就能度過愉快的幾個小時?！币τ罘鍨橐故胁惋嫛爸更c迷津”。
除了燒烤店，不少商家也在挖掘歐洲杯商機。
清吧，沒有燒烤檔那么熱氣騰騰，主打氛圍感，也加緊布置歐洲杯促銷方案。虹口區(qū)一家清吧工作人員向記者介紹，清吧是深夜經(jīng)濟的一大主力，在球賽期間除了有駐唱歌手的安排，也會加入賽事直播，預計營業(yè)可至深夜1點30分。
美甲店UGIRL老板對21世紀經(jīng)濟報道記者說：“女孩也有看足球比賽的需求。”該店推出了“歐洲杯專享”套餐，可以給女孩貼上足球甲片、球隊甲片、旗幟甲片，令顧客打造足球妝容。事實上，曾有市場數(shù)據(jù)稱，女性對歐洲杯經(jīng)濟的貢獻可以達到10%。
足道店也做好迎接歐洲杯的準備。“我們營業(yè)時間會適當放長到夜里兩點，也給看球客人準備好了投影設施，方便巨幕看球?！焙缈趨^(qū)足道店新紀元工作人員向記者表示。雖然相關項目只有短短60分鐘至80分鐘，但該商家認為，應當致力于提升顧客在球賽期間的消費體驗。
此外，火鍋店也可能成為球迷的“聚集地”。營業(yè)時間長、平均消費價格適中，是他們的競爭力?！扒蛸惼陂g的啤酒是促銷的，另外在我們這里看晚上9點場的比賽可以看完全程再離店。”九亭一火鍋店工作人員向記者表示。
記者采訪還了解到，足球深夜經(jīng)濟往往有“品牌效應”。“哪些店的收看效果好、氛圍好，大家就朝哪邊聚集，功夫在平時?！币患揖瓢芍骼砣巳缡窍蛴浾弑硎?，因此，也不是所有店家都對歐洲杯抱有期待。
線上外賣平臺齊發(fā)力
宅家看球也是不少消費者的選擇，歐洲杯開賽以后，外賣騎手也將開啟了“加班模式”。
尼爾森IQ《2023網(wǎng)絡購物者研究》顯示，夏季是一年四季中即時消費需求的高峰。夏季集中的各類體育賽事和夜宵經(jīng)濟也將進一步激發(fā)即時零售渠道零食訂單的增長。
回顧歷史數(shù)據(jù)，2018年俄羅斯期間，消費者通過美團外賣平臺下單的啤酒超過640萬瓶、小龍蝦超過6450萬只；2022年卡塔爾世界杯開賽前夕，餓了么平臺顯示開賽前三日，夜宵時間段內(nèi)酒水飲料等訂單環(huán)比增長三成，水果、零食等增幅也超過20%。美團數(shù)據(jù)顯示，世界杯開賽前一周，包括球隊抱枕、世界杯主題套餐以及運動設備等在內(nèi)的相關商品銷量均漲幅明顯。
不少球迷都在社交媒體上曬出了自家看球布置，“熬夜看球也是體力活，夜宵是必不可少的?！奔易∩虾５那蛎酝跸壬蛴浾呓榻B，已經(jīng)提前采購好了啤酒，“燒烤、鹵味都是常點的，今年也很期待。”
21世紀經(jīng)濟報道記者搜索發(fā)現(xiàn)，在各家平臺上，鹵味、炸雞等多家商家都已上架了歐洲杯觀賽套餐，蓄勢待發(fā)。實際上，各地口味還稍有不同，根據(jù)過往數(shù)據(jù)，青島在世界杯期間，披薩意面品類零點后訂單增長接近120%，燒烤、小龍蝦、炸雞、雞架增長均超過40%，奶茶果汁、連鎖超市、鹵味熟食等均增幅20%。而廣州人看球賽最愛點的是漢堡薯條、燒烤和炸雞。
值得一提的是，從看球的人群來看，熬夜看世界杯也自然是年輕人的“主場”。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)世界杯球迷，25到34歲這一年齡段的球迷占比最多，達到53.7%。這也與外賣消費的主流人群不謀而合。
2024年歐洲杯的深夜經(jīng)濟“戰(zhàn)況”如何？誰能更勝一籌？市場拭目以待。